Cabernet Franc

Definition / 定义

Cabernet Franc：一种经典的红葡萄品种，也常指用该葡萄酿造的红葡萄酒。风格通常带有红色水果（如覆盆子、樱桃）、草本/青椒、紫罗兰等香气，单宁与酒体一般比 Cabernet Sauvignon 更柔和（不同产区与酿造方式会有差异）。

Pronunciation / 发音

/ˌkæbəˈneɪ ˈfrɑːŋk/
/ˌkæbəˈneɪ ˈfræŋk/

Examples / 例句

I ordered a glass of Cabernet Franc.
我点了一杯品丽珠（Cabernet Franc）。

Cabernet Franc from the Loire Valley is often lighter, with fresh red-fruit aromas and herbal notes.
法国卢瓦尔河谷的品丽珠常更清爽，带有新鲜红果香与草本气息。

Etymology / 词源

该名称来自法语的葡萄品种名。Cabernet 是传统葡萄品种称呼的一部分；Franc 常被理解为“法兰西的/正宗的”，在葡萄酒语境中也用于区分不同的“Cabernet”家族品种（例如与 Cabernet Sauvignon 相对）。该品种与法国波尔多、卢瓦尔河谷等产区渊源深厚。

Related Words / 相关词

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Bordeaux
• Loire
• Tannin
• Terroir
• Aroma

Literary Works / 文学与著作例证

• The Oxford Companion to Wine（《牛津葡萄酒词典》）中对 Cabernet Franc 有专门条目与风格介绍。
• Jancis Robinson 等著 The World Atlas of Wine（《世界葡萄酒地图》）多处提及其在波尔多与卢瓦尔等地的种植与典型风味。
• Hugh Johnson 著 The Story of Wine（《葡萄酒的故事》）在讲述葡萄品种与产区发展时提到该品种。